بروفسور فؤاد فارس هو عالم أحياء وصيدلاني إسرائيلي من الطائفة الدرزية، وأستاذ مشارك ومدير مختبر الوراثة الجزيئية في جامعة حيفا، ومدير مختبر الوراثة في مستشفى الكرمل ورجل أعمال في مجال التكنولوجيا الحيوية، كان شريكا و أحد رواد التطوير في Biomed Prolor
ولد فؤاد فارس في قرية خورفيش. تخرج بدرجة البكالوريوس في علم الأحياء عام 1977 من الجامعة العبرية في القدس ودرجة الماجستير في العلوم الطبية عام 1983 من التخنيون. في عام 1987 حصل على الدكتوراه في علم الصيدلة في التخنيون. حصل على درجة ما بعد الدكتوراه في مختبر علم الصيدلة والبيولوجيا الجزيئية في جامعة واشنطن في سانت لويس، ميسوري، الولايات المتحدة. وهو حاليًا أستاذ مشارك في قسم الأحياء البشرية في جامعة حيفا.
فؤاد فارس هو عضو في مجلس التعليم العالي ويعمل كجزء منه في اللجنة الفرعية للتكنولوجيا والهندسة، وفي اللجنة الفرعية لتقييم وضمان الجودة، وفي اللجنة الفرعية لتوسيع وصول القطاع العربي إلى التعليم العالي. كان باريس أحد مؤسسي شركة التكنولوجيا الحيوية العامة Prolor وهو مدير الشركة. في أبريل 2013، باع فارس وشركاؤه حصتهم في الشركة في صفقة أسهم لشركة Ofco Health.
وتدير شركة فارس مشروع الطب النباتي في كينبوتك. تقوم هذه الطريقة بعزل جزيء موجود في فطر فريد من نوعه ودمجه مع شبائه القنب المصنوعة من مواد منتجة من القنب، ومن المفترض أن تستخدم لقتل الخلايا السرطانية في القولون والبنكرياس. ابنه الدكتور باسم فارس، خريج كلية الطب في التخنيون، يعمل أيضًا في فارس.
المصدر: ويكيبيديا